JORNADA CIENTÍFICA DE LA CARRERA DE NUTRICIÓN: CONMEMORACIÓN DEL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN Y DEL NUTRICIONISTA (2025)
Abstract
La nutrición constituye un pilar fundamental para la promoción de la salud individual y colectiva, desempeñando un rol clave en la prevención de enfermedades, el bienestar a lo largo del ciclo vital y el desarrollo sostenible de las comunidades. La formación de profesionales en nutrición requiere no solo de conocimientos teóricos y técnicos, sino también de experiencias prácticas y de actualización científica que refuercen el perfil profesional y la capacidad de intervención en contextos clínicos, comunitarios y de salud pública (Burrows et al., 2017; Sehtman et. al, 2025).
Las jornadas científicas y actividades académicas en nutrición se consolidan como espacios estratégicos para el intercambio de conocimientos, la actualización profesional y la vinculación entre estudiantes, docentes y la sociedad, fortaleciendo competencias esenciales para el desempeño profesional, así como habilidades blandas como trabajo en equipo, liderazgo y compromiso social (Sulley et al., 2025).
References
Burrows, T. L., Whatnall, M. C., Patterson, A. J., & Hutchesson, M. J. (2017). Associations between dietary intake and academic achievement in college students: A systematic review. Healthcare, 5(4), 60. https://doi.org/10.3390/healthcare5040060
Sehtman Tiomno, K., Romero-Ramos, O., y González Suárez, A. (2025). Intervenciones educativas en nutrición aplicadas a estudiantes universitarios. Latitude, 2(22), 7–23. https://doi.org/10.55946/latitude.v2i22.280
Sulley, S., Wilson, A., Juturu, V., Aroche, A., McDaniel, D., & Frazier, D. (2025). Impact of a community based nutrition and leadership training program on dietary knowledge, healthy eating, and leadership capacity. Discover Public Health, 22, 397. https://doi.org/10.1186/s12982-025-00810-4
Revista Científica Universidad del Pacífico. (2025). Actividades académicas de la Carrera de Nutrición: foros, talleres y jornadas científicas. Revista Científica Universidad del Pacífico, 3(2), 45–52. https://www.upacifico.edu.py/revista-cientifica
Ruiz Díaz Vega, M. (2023). Trayectoria y experiencias en la formación de nutricionistas en la Universidad del Pacífico: integración de docencia, investigación y extensión. Revista Académica de Nutrición UP, 1(1), 10–18. https://www.upacifico.edu.py/revista-nutricion
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